（一）培养基的制作
凡无毒的植物性有机物质，经发酵腐熟均可作为蚯蚓的饲料。作物秸秆或粗大的有机废物应切碎，垃圾则应分选过筛，除去金属、玻璃、塑料、砖石和炉渣，再经粉碎；家畜粪便和木屑，则可不进行加工，直接进行发酵处理。把经过处理的有机物质混合均匀，其中以粪料占60%（可选用猪粪或牛粪），草料占40%左右的粪草混合物为最好。然后加水拌匀，含水量控制在40%～50%，即堆积后堆底边有水流出为止。堆成梯形或圆锥形，用塘泥封好或用塑料薄膜覆盖，以保温保湿。经4～5天，堆内的温度可达50～60℃，待温度由高峰开始下降时，要翻堆进行第2次发酵，将上层的料翻到下层，四周翻到中间，使之充分发酵腐熟，达到无臭味、无酸味，质地松软不沾手；颜色为棕褐，然后摊开放置。使用前，先检查饲料的酸碱度是否合适，一般pH在6.5～8都可使用。过酸可添加适量石灰，过碱用水淋洗，这样有利于过多盐分和有害物质的排除。饲用前，先用少量蚯蚓试养，如无不良反应，即可应用。不同基料，蚯蚓的产卵情况也不同，其中以粪草混合作基料最为理想，卵茧多，茧型大，每卵出苗平均达3.5条，多的达5条。其次为腐熟牛粪，最差是菜园土。
（二）饲养方法
1、重叠式箱养殖法利用钢架或水泥合作支架，在上面放置活动的养殖箱。箱可以是木制的或竹编或柳编的，也可以是塑料的。规格以长80厘米、宽50厘米、高20厘米，能装50公斤料，两人能抬起为宜。也可以把箱成品字型重叠，箱与箱之间用木条隔着，有利于通气；箱中投放充分发酵腐熟的饲料，每平方米箱面投入孵化日期相近的幼蚯蚓1万条，养殖40～50天。提取蚯蚓的时间视其饲料取食情况、蚯蚓的个体大小及群体密度灵活掌握。养殖期间不再投料和放种蚓，也不取粪，除洒水保湿和注意检查是否有天敌危害外，不须做其他工作。到采收时，将箱一次性倾倒出来，分离蚓体和蚓粪，然后重新投料投种养殖。周而复始地循环，没有基料和饲料之分，因此，对饲料加工的要求要特别严格，并且要计算好饲料和蚓种的比例，消耗的时间，收集的时间要安排在大部分蚯蚓环带突出，个别蚯蚓开始产卵的时期。
2、百叶箱式养殖法原理与重叠式箱养殖是一致的。百叶箱式结构要求是钢筋水泥的，各箱斜向相连，每层相间的距离以20厘米为宜，形式如同百叶箱，斜向箱分成对称的两列，中间为贮料间。养殖时，将料先投满贮料间、然后自上而下分级拨向各个斜向的百叶板面上，形成斜面的养殖床。如果用电动车送料即可直接将料分卸于各级斜面百叶扳上，则可减少一道工序。洒水后，在每个斜面养殖床上投以相应数量的小蚯蚓，待到饲料基本粪化，小蚯蚓达性成熟时，进行一次性收集。其投料、撒种、洒水、收集都可以机械化或半机械化施工，适合于企业化大规模生产。
