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夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。
蛏子学名缢蛏，地方俗称为海指甲或鲜子，是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。每100g蛏子中含有7.2g蛋白质，含量相当高。跟其它大部分小海鲜一样，蛏子也不太适合肠胃太寒的人，但是非常适合体质湿热水肿的人群。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
一、缩小温差。蟹苗离车2小时后，从池塘中舀些水浇到蟹苗身上，或把蟹苗箱轻放入水中再提起，如此重复3～4次，使蟹苗吸足水分，适应新环境。投放时，还应注意不要将蟹苗直接倒在池塘深处。二、调节水质。在放养蟹苗前应检查池水酸碱度、溶氧量等指标是否符合其生长要求。对原是培育鱼苗的池塘和精养鱼塘，应在投放蟹苗前2～3天，每亩水面(...
995 渔业文摘 螃蟹 螃蟹疾病防治
河北黄骅地区一南美白对虾养殖塘，套养白鲢和梭鱼。池塘面积10亩，水深1.5米，两台1.5千瓦叶轮式增氧机。2012年出虾后，池塘内的鱼继续养殖，基本不投料，不用药，水源是井水兑海水。2013年2月28日至3月1日化冰，化冰后大风天气，温度变化大，从-6℃~19℃。3月7日发现死鱼，多为小规格的梭鱼为主。3月8日发现大量...
328 海水养殖技术 梭鱼 梭鱼疾病防治
福建东山一海水土池塘，面积35亩，平均水深1.8米，多年未清淤，底泥厚。池塘内设置网箱养殖点带石斑鱼，网箱规格3 m×3 m×1.5 m，有成鱼养殖网箱50多只，每箱有规格1.3斤左右的商品鱼450尾，共计约25000尾；有鱼种养殖网箱6只，每箱有规格3两的鱼种3000尾，共约18000尾。投喂...
1978 淡水养殖指南 石斑鱼 石斑鱼饲养管理
在沈阳的养殖试验，该试验评价了以美国大豆协会-国际项目的36/7饲料在池塘中养殖2龄青鱼的情况。青鱼放养在沈阳市水产研究所养殖试验场的3口2.4亩（合0.16公顷）的池塘中，放养密度为600尾/亩（合9000尾/公顷），同时搭配放养100尾/亩（合1500尾/亩）的鲢鱼种。放养时青鱼的平均规格为51克。 青鱼的放养时间...
1121 海水养殖指南 青鱼 青鱼饲养管理
近日研究人员解剖了一条生活在阿拉斯加Togiak国家野生动物保护区的虹鳟鱼，结果惊讶地发现其胃里竟然有20只鼩鼱的尸体，鼩鼱是一种体型和老鼠接近的小型哺乳动物。而更加让人感到惊讶的是，这条虹鳟鱼本身的体型并不大，体长仅有大约19英寸(约合48厘米)。马克·里萨克(Mark Lisac)是在Togiak国家...
2246 渔业养殖科普 虹鳟鱼 虹鳟鱼行业资讯
澳洲淡水龙虾是世界上最名贵的淡水经济虾种之一，作为中洋现代渔业升级产品结构引进的重要开发品种，今年中洋集团实现了澳洲淡水龙虾规模化养殖。澳洲淡水龙虾体色褐绿，外形酷似海中龙虾。肉质细嫩、滑脆，富含人类必需的钙及多种氨基酸。2013年中洋集团引进一批纯种澳洲淡水龙虾，建成数千平方米的工厂化生态养殖车间。目前平均个体达到1...
2296 龙虾 淡水养殖妙招 龙虾市场分析
鼠标轻轻一点，隔天就能品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹，今年在善融商务上就可以享受这样便利的生活方式了。今天(9月11日)上午，由建行苏州分行、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会共同承办的“情定姑苏、蟹候善融”大型订货会在阳澄湖畔举行。来自全国各地的数十家采购商参加了此次活动。据了解，此次活动期间，由阳澄湖大闸...
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