动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料,如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等,欢迎查阅!

  • 牙鲆鱼加工技术
    牙鲆鱼加工技术
    牙鲆俗称牙片、偏口,是黄、渤海近底层鱼类中的优质品种。此鱼头小刺少肉嫩,味道香鲜适口,深受人们喜爱。目前加工出口的品种主要有冰鲜牙片鱼(放血去脏)和单冻牙片鱼(放血、去脏)。放血去脏牙片鱼的加工,要求在鱼呈鲜活状态时...