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- 基围虾片怎么煮的做法
- 原料加工：1.将基围虾剪去爪、须，清洗，沥干水分2.将基围虾放砧板上，用刀顺虾背一剖为二，腹部相连3.再用牙签或手，逐只剔去沙线4.并用清水漂洗干净5.然后，肉面朝上，整齐排入盘中6.香葱去除根部清洗，切成3厘米长的段；姜去皮清洗，切...
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- 椒盐基围虾的制作方法
- 主料：基围虾250克调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。制作方法：1、锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。2、基围虾清洗，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉...
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- 冬季营养美味：呛基围虾
- 呛基围虾用料：活基围虾 200g，香葱2棵，蒜2瓣，老姜2片，香菜(装饰用)调料：高度曲酒100ml，黄酒2汤匙(30ml)特色：最鲜活的基围虾加上最家常的卤汁，放入口中，虾的鲜甜和酒的清香瞬时弥漫，真是畅快无比。做法：1. 基围虾放入有盖的小筐中，...
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- 基围虾的加工制作方法
- 制作沙律棒棒虾的食材：鲜基围虾10只，竹签子10根，生菜叶丝200克，沙律酱150克，鸡蛋液100克，面粉30克，吉士粉5克，面包糠100克，料酒10克，盐、味精各5克，色拉油1千克。基围虾的制作方法：鸡蛋液、面粉、吉士粉调匀成糊;鲜虾去壳，加盐、料...
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