内蒙古自治区幅员辽阔，气候和饲料资源差异很大的情况下，为了维持较高的产奶量水平，大豆皮的主要成分是细胞壁或植物纤维，不能很好地被猪、鸡等单胃动物消化吸收，但可以通过瘤胃微生物的作用被反刍动物所利用，用大豆皮代替日粮中部分精料，可以减少如酸中毒等代谢病的发生，并提高日粮中纤维的降解率。据实验证明，用大豆皮代替奶牛饲粮30%的玉米，奶牛的产奶量没有变化，这说明大豆皮以一定比例代替玉米在营养价值方面是可行的；用大豆皮代替奶牛饲粮30%的玉米的情况下，奶牛的乳脂率会有明显地提高。因此，在奶牛生产中使用大豆皮代替一部分能量精料，对于提高奶牛饲养的经济效益具有较好的作用。
