狗肉味道鲜美、营养丰富，是我国人民从古至今尤为喜食的佳肴。专家预测，饲养肉狗是今后3年-5年乃至更长一段时间内比较稳妥的致富途径。那么，肉狗何时、出栏好呢？通常情况下，肉狗出栏有两种作法：一种是肉狗进入成年阶段出栏，即重达15公斤-40公斤，肉狗不再增重为好；另一种是肉狗进入旺长阶段，即体重达15公斤一20公斤时出栏为佳。究竟何时出栏效果好呢？实践表明，以上两种作法，前者的料肉比为9：1；后者的料肉比为4：1。从以上的数据统计分析，人们不难看出，显然是后者居佳。
