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鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形；口中大，上颌略长于下颌。齿细小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚；臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚；尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色；体腹灰色或淡色；除第一背鳍后，各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。寿命可达20年之久。
冷水域之深海鱼类，鱼卵为大洋性漂浮卵，孵化后的幼鱼随着年龄成长，逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性，大都以虾、蠕虫或小鱼为食。
其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。
银鳕鱼的营养价值丰富，广受人们的喜爱，银鳕鱼一般比较适合5大人群食用，分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人。
上海一些媒体报道，最近有市民购买鲷鱼时发现了鱼嘴中有白色异物，从外形上看颇像最近地中海发现的“外星寄生虫”。对此，沪上专家仔细看过图片后认为，市民买到的鲷鱼嘴中的白色异物应该不是鱼虱，可能是一种暂时无法鉴定的其他虫体。不是鱼虱也不像“外星寄生虫”就在几天前，有科学家在地中...
1200 海水养殖指南 鲷鱼 鲷鱼市场分析
在当今鳕鱼市场上，被冠以鳕鱼名号的鳕鱼大致有以下几种：狭鳕鱼、真鳕鱼、银鳕鱼、黑鳕鱼、龙鳕鱼。而行内人则会根据自己的噱头需要，帮这些不同品种的鳕鱼给安上自己的名字，像有高档餐厅就会把黑鳕鱼叫成金鳕鱼。而科学定义上的银鳕鱼，则是多数产于智利，香港人叫它做黑鳕。它的体形比黑鳕鱼要大，体重超过20磅，身长超过一米，同样也是去...
2451 渔业常识 鳕鱼 鳕鱼行业资讯
“现在猪肉的批发价是每500克8.4元，去年同期是10.4元，便宜将近20%，今年办‘年货’更便宜了。”从物价部门最新监测数据来看，目前合肥市场价格水平总体平稳，市民春节花费有望低于去年。成本推动和供求关系是影响市场价格的主要因素，物价部门建议消费者按需消费，才能真正享受...
2924 淡水养殖妙招 鲢鱼 鲢鱼市场分析
受到东南亚渔业发展中心（SEAFDEC）以及渔业和农业研究局（BFAR）的大力支持，这个发展计划计划为世界市场补充4,000-6,000公吨的鲍鱼。越南农业部长ArthurYap称，为了满足全球市场的需要，菲律宾将逐年增加400-600万公斤的鲍鱼产量。在菲律宾鲍鱼饲养计划中，共投资了33.3万美元，农业部认为在增加了...
1555 渔业养殖管理 鲍鱼 鲍鱼市场分析
小龙虾养殖模式很多，除了常见的水池养殖，池塘养殖之外，还有就是结合的大棚养殖方式。目前大棚养殖可以保温反季节养殖，养殖环境比较容易管理，所以是一种很好的养殖模式，这种模式主要就是池塘、网箱和大棚结合的养殖方式。 大棚养小龙虾养殖技术1、建设大棚；在养殖塘口两边可以用竹子插进两边土壤，用胶带固...
2363 小龙虾 淡水养殖指南
随着气温升高，又到了吃蛤蜊的时候。记者昨天从红岛街道办获悉，由于今年春暖的缘故，红岛蛤蜊“长膘”早，目前已陆续开始捕捞，比去年提前了10天。但由于数量较少，价格也偏高，预计五一前后大量上市。蛤蜊早肥陆续上市昨天上午，记者来到红岛西码头，捕捞蛤蜊的渔船陆续靠岸，前来拉货的车辆早早等在岸边。随着吊车...
612 蛤蜊 淡水养殖教学 蛤蜊行业资讯
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