一般个体农户家庭养牛在进行规模较大或新建养牛场时，需要办理以下几项手续：
1、养殖用地审批：2017年1月1日起，养殖用地不再需要申请许可证，但有一些条件限制。首先，不能建设于基本农田保护区，只能建设在非基本保护农田上；其次，不能破坏土地耕作层，即后期需要恢复种植的能力；第三，禁养区内禁止建设养殖场，并且要远离村庄、河流和饮用水源等（至少500米以上）；第四，养殖场必须符合环评要求，并获得《动物防疫条件合格证》。
2、环评合格证：养殖场必须取得《环评合格证》，符合环评要求后可以向当地环保部门申请。
3、动物防疫条件合格证：养殖场需要符合动物疫情防疫、控制和扑杀等条件，可以向当地申请。
4、营业执照：规模较小的个体农户可以办理个体工商或家庭农场的营业执照，规模较大的可以办理企业的营业执照。此外，如果有五户及以上的养殖户联合，还可以办理农民专业合作社。
注意事项：
1、选择养牛场建设位置时，应向当地土地管理局申请建设许可，避免盲目建设。现在国内对违规建设采取了严厉的拆除措施。在选择位置时，一定要考虑到未来养殖规模扩大后的扩建问题。
2、养牛场建设需要有详细的建设图纸，并选择适合本地条件的牛舍建设类型。
3、在实施建设过程中，可以请养牛场技术人员过去指导建设工作。
4、养牛场建设完成后，需前往当地相关部门办理动物防疫条件合格证。合格证尽可能包含养羊、养牛、运输、繁育和销售等范围。
5、在动物防疫条件合格证获批后，再去本地工商局办理营业执照。
6、进行全场消毒，并引进肉牛犊，选择出售肉牛犊的养牛场。
7、这些是养牛场建设的基本流程，具体流程可能因地区而异。在养牛场建设前，务必咨询当地土地管理局或，了解是否允许建设。如果不被允许，不要强行建设。
