肉鸽的饲养与管理是养殖工作的核心，无一日可间断。做好肉鸽每个生理阶段的饲养管理工作是鸽群发挥良好生产性能的前提。饲养管理涉及养鸽的全过程，包括环境、饲料、设备、免疫、消毒。不同的生长阶段应该根据其生长特点进行饲养管理。
饲养员每天都要做好鸽群的观察工作。一看精神状态;二看采食、饮水情况;三看粪便形态、颜色是否正常。若发现个别鸽子呆立一旁，精神萎靡，羽毛蓬乱，无食欲和饮水欲，粪便异常，应立即隔离;如鸽群整体精神状态欠佳，需要做进一步检查;死鸽捡出，如有必要可做剖解。每日根据观察的结果决定当日饲养和管理的措施。
在日常饲养工作中一定要树立"养>防>治"的观念，只有饲养管理工作做好了，鸽群体况良好，免疫力高，自然健康高产。给予充足的营养、清洁的饮水、良好的室内环境、重视日常消毒工作，按照免疫程序结合抗体检测结果适时免疫都是鸽群健康高产的必要条件。
