养鸭的人都知道，用谷子养出来的鸭肉肥嫩多肉。现在养殖多的就是麻鸭，不管作为肉鸭还是蛋鸭，它的质量与收益都是不错的。但是在江西省红毛鸭却更受欢迎，这是为什么呢？
在江西桃园梯田大家都不陌生，水稻是重点旅游区的主角。稻谷向来是家禽养殖必不可少的。水稻作为红毛鸭的精饲料，因为精饲料成本偏高，所以只占百分之三分之一的比例。红毛鸭体重较白鸭较轻，产蛋量和高产麻鸭一样多，每年能产270枚。瘦肉率要比一般的鸭子高两个百分点。蛋鸭半年进入产蛋高峰期，产蛋期能产270枚鸭蛋，一枚鸭蛋能卖到1.2元，收入320元。淘汰的母鸭也能卖到80.90元，总共能卖四百元，刨去成本300多元，净赚100元。比麻鸭蛋鸭多赚10元，肉鸭1斤多赚5元。
那么在养殖过程中需要注意哪些问题呢？红毛鸭的饲料又都从哪里来呢？
前边我们已经介绍过了，桃园梯田的主角就是水稻，它自然也就是红毛鸭的主食之一。但是水稻作为精饲料又是粮食作物，成本偏高，所以只占百分之三分之一的比例。那还需要什么呢？
所以，15天以内的小鸭子吃谷子，长到半斤以后就可以下水自由捕食了。水浮莲、水葫芦都是它喜爱的美食，维生素是养殖家禽不可少的，缺少维生素会造成食欲不振、活动能力下降，严重的还会生长停滞、影响产蛋。将田螺、小鱼、小虾经过半湿物料粉碎机精细粉碎（其他的大块茎条杂草都可以粉碎），再喂给红毛鸭吃，这样做不仅能促进消化，还减轻了饲养人员的劳动程度。
经过120天喂养就可以出栏了，虽然饲养日龄较长，但是营养成分也就得到了充分的积累。肉鸭下的蛋要比麻鸭蛋更重，营养物质更为丰富，能卖到1.2元一个。红毛鸭的体型紧凑，活泼好动，肉质好，肉鸭一只能卖40元，跑去成本净赚10元。60天以后才会长出红色鸭毛，20元一公斤，一只红毛鸭能卖到40元一只。
