1、选雏：健壮雏的特点是：眼大有神，性情活泼，体态匀称，绒毛整洁、富有光泽;脐带愈合良好，手握感觉雏体饱满有膘，挣扎有力，叫声宏亮;手摸鸭脚温暖，掰开泄殖腔之后收缩有力，泄殖腔干净稍湿润。
2、保温：雏鸭出壳后7日龄内室温应保持在27～31℃;7日龄后，每天可降温1℃，15日龄后保持在15℃左右;20日龄后即可按常温饲养。
3、开食：雏鸭出壳20～24小时后即可开食。开食时须先饮水后喂料。饮水应加入万分之一的高锰酸钾或10%的葡萄糖，以促使清除胎粪。饮后1小时即可开食。用煮得半生半熟的米饭，经清水浸泡，除去黏性，沥水后拌入1.5%～2%的白糖，均匀撒在垫有塑料布的摊盘内，让雏鸭啄吃，边吃边撒。开食的当天，每隔2小时喂食、饮水1次，每次只喂八九成饱。
4、饮水和喂料：2～4日龄，每天饮水、喂食各5～7次;5～15日龄为4～5次; 15日龄后为3～4次。饲料仍用半生不熟的米饭，但从第4天起不加白糖，改加配合饲料。同时，还要加喂青饲料，4～10日龄，青饲料可占日粮的20%左右，10日龄后占日粮的30%～40%，单喂、混喂均可。
5、放水：雏鸭出壳2～5天，即可用漏筛装雏放入水中5～7分钟，先湿脚，再徐徐下沉，让其游泳、嬉戏、洗绒。以后便可每天定时放水。7日龄前每天放水2～3次，每次10～20分钟;7日龄后，则可每次喂料后放入8～12厘米的浅水中;15日龄后，水深增至15～25厘米。
