1、朗德鹅的主要特点
个体大,生长速度快,头部肉瘤不明显或没有,喙尖而利,颈上部有咽袋,颈粗短,颈羽稍卷曲。成年公鹅7~8kg,母鹅6~7kg,大的可超过10kg。肉用仔鹅经填肥后,8周龄体重约4.5kg。繁殖期为每年10月份至次年4月份,公母比1∶3.产蛋量少而蛋大,年产蛋35~40枚左右,平均蛋重180~200g。就巢性较弱,受精率为60%~65%。毛色以灰褐色羽毛居多,白色和灰白色羽毛各占10%和15%左右。羽绒产量较高,耐人工拔羽,通常种鹅每年拔羽1次,每只可产羽绒350~450g。突出的特点是肝用性能好,平均肥肝重700~800g,料肝比24∶1.填饲期体重增重率为62%~70%。肉质细嫩鲜美,瘦肉率高,胆固醇含量低,富含多种氨基酸,具有野禽肉的味道,深受消费者欢迎。
2、朗德鹅雏鹅培育
2.1育雏前的准备
育雏前育雏室应彻底清扫、洗刷、消毒,育雏用具及设备用百毒杀和华威等消毒剂消毒后入舍,后每立方米用福尔马林48ml和高锰酸钾24g密闭熏蒸消毒24小时,之后通风换气。雏鹅进舍前舍内不应有福尔马林气味,同时准备好一些防病的治疗药物和饲料。
2.2提供适宜的环境温度
育雏温度掌握的好坏是雏鹅培育是否成功的关键因素。因此,应根据雏鹅的动态、叫声、饮食情况掌握适宜的温度。如果环境温度过低,雏鹅聚集扎堆,不吃食,容易导致消化不良或互相挤压甚至死亡;如果环境温度过高,雏鹅张口呼吸,饮水增加,远离热源;如果环境温度适宜,雏鹅分布均匀,活泼好动,食欲好,饮水适度,绒毛光亮而整齐,休息时呼吸平和,均匀分散而安稳。当观察到雏鹅表现出温度过高或过低的行为时,应立即调整温度。一般情况下,1~5日龄育雏温度为28℃~27℃,室温15℃~18℃;6~10日龄育雏温度为26℃~25℃,室温15℃~18℃;11~15日龄育雏温度为24℃~22℃,室温15℃;16~20日龄育雏温度为22℃~18℃,20日龄以后可以降到常温。这里所说的育雏温度是指育雏箱内相当于雏鹅背部高度的温度,而室温是指育雏室墙壁上距地面高1.5m处的温度。注意适时脱温。一般雏鹅的保温期为20~30日龄,适时脱温可以增强鹅的体质。过早脱温,雏鹅容易受凉而影响发育;保温太长,则雏鹅体质弱,抗病力差。
2.3保持合适湿度
鹅虽是水禽,但喜欢干燥的环境条件,实践证明,潮湿对雏鹅健康和生长发育影响很大。高湿低温,易引起食欲下降、绒毛潮湿零乱、抗病力减弱而发病增加。因此,舍内要保持干燥,适宜的相对湿度应保持在60%~65%。随雏龄增长,体重增加,呼吸量和排粪量也增加,室内易潮湿,相对湿度宜保持在50%~55%,同时,注意通风换气。
2.4适时饮水和开食
出雏后雏鹅如不及时饮水,将影响体内卵黄的吸收利用,造成机体脱水而死亡。因此,应设法及时饮水(潮口),雏鹅的饮水要用清洁的温开水,水温以25℃为宜。在水中可添加5%的多维葡萄糖粉、0.01%的高锰酸钾。饮水后雏鹅有啄食行为或饮水,1小时后即可开食。所有饲料应为雏鹅全价配合饲料(没有雏鹅全价饲料,可以用小鸡料代替),并喂给少量青绿多汁饲料,随着日龄增长,喂料次数可逐渐减少。在整个育雏期内均采用自由采食的饲喂方式,不得限饲。雏鹅1周龄以后,可以视天气情况,选择无风和阳光充足的时候把鹅赶到室外运动,开始时运动1~2小时,以后可逐渐增加。
2.5正确的光照
光照直接影响雏鹅的生长发育速度和生殖器官的发育。制定合理、正确的光照制度是十分必要的,距地面1.5m处安装白炽灯泡,以3~4w/平方米为宜。为了避免雏鹅因堆积而窒息,每天应在非光照时间内有较暗的照明。
2.6加强通风换气
雏鹅生长发育快,代谢旺盛,易产生大量的硫化氢、氨气和二氧化碳等有害气体。这3种有害气体对雏鹅生长发育、成活率、抗病力等影响较大,必须及时排除并换进新鲜空气,通风换气以人进入育雏室内没有刺鼻的气味、人感觉比较舒适为宜。通风换气时应避免冷风直接吹在雏鹅身上和贼风侵袭,以免受凉感冒。另外,通风换气必须注意协调好与雏鹅保温的矛盾。
2.7密度与隔离
在育雏中应按雏鹅个体的大小、体质强弱定期调整饲养密度。自温育雏时,采用育雏箱或箩筐,通常每平方米1~5日龄25~22只,6~10日龄20只,11~20日龄12只。用火炉或地下烟道时,1~10日龄20~15只,11~20日龄15~10只,21~30日龄10~5只,31~60日龄5~4只,60日龄以上的3~2只。
2.8搞好卫生防疫
随着雏鹅的生长和排泄物的增加,舍内易潮湿、污秽,这种环境会使雏鹅绒毛潮湿、脏臭,不但不利于雏鹅的生长发育,而且易患疾病死亡。所以,必须及时清除宿粪等污物,加强通风换气,保持舍内干燥和清洁。坚持定期消毒,杀灭病原微生物,切断传染源,防止疫病发生。制定科学的免疫程序,按时接种各种疫苗,增强抗病能力。
2.9及时分群在育雏期间,应根据生长发育情况及时分群,对体质、生长发育慢的雏鹅分群后加强饲养管理,以保证整齐度,提高育雏率。
3、育成鹅的培育
根据朗德鹅的生理特点,把产前的一段时间划分为两个阶段,即5~9周龄为生长期,10~30周龄为育成期。这两个阶段生长发育的好坏与未来种鹅的种用价值密切相关。因此,必须分期饲养,精心管理。
3.1生长期的饲养
在生长发育上,这一阶段的鹅骨骼、肌肉、羽毛生长快,同时鹅的消化能力及对外界环境的适应性和抵抗力也已加强,应任其自由采食生长期全价配合饲料,并通过放牧方式或供给200~300g/日?只的青饲料。
3.2育成期的饲养
这个阶段的种鹅,在生理上也处于生长发育阶段,应根据朗德鹅生长发育特点分阶段饲养,分别采用不同的饲养管理措施。10~13周龄:任其自由采食青饲料,定量喂给育成期全价配合饲料,限制在220~240g/天，只,以满足其生长发育和第1次换羽的营养需要。14~19周龄:严格限制精饲料的喂量,自由采食青绿饲料,以锻炼其耐粗饲的能力,同时降低饲养成本。20~30周龄:以维持体重缓慢增长为原则,限制精料的供给量,在产蛋前4周左右逐渐增加精料量,促其开产。
3.3做好防疫卫生工作
严格贯彻执行防疫卫生制度,杜绝疫病发生。定期驱虫并添加酸制剂,产前接种小鹅瘟、鹅副黏病毒疫苗。按时刷洗料槽、水槽并定期用0.001%的高锰酸钾溶液消毒,及时搞好舍内外卫生,创造一个良好的环境条件。3.4光照管理
育成鹅13周龄前采用自然光照,14周龄至开产前采用8小时光照,夜间舍内保持弱光光照,到产蛋前逐渐增加光照。
3.5公母分群
从14周龄开始公母进行分饲,这样既适应各自的饲养管理要求,又能有效防止早熟鹅的交配,过早交配会影响种鹅以后的产蛋能力和种用年限。公鹅由于充分放牧可增强体质并便于晚间补饲。
4、产蛋期的饲养管理
产蛋期种鹅的饲养管理目的在于不断提高种鹅的产蛋能力,充分发挥生产潜力。因此,饲养管理的中心任务是必须与产蛋和配种适应,从而提高产蛋率和种蛋受精率。
4.1保证充足的营养
种鹅群除供应日常的日粮外,母鹅产蛋前20天左右要加喂用谷物、麸皮、玉米、豆粕等配合成的精料,并敞开供应砂砾、贝壳粉等。配种前期种公鹅也要添喂富含蛋白质、矿物质、维生素添加剂的饲料,加强放牧以提高公鹅体质,使其在母鹅开产时有充沛的精力进行配种,提高种蛋的受精率。
4.2鹅舍与环境
种鹅转入种鹅舍前,对种鹅舍进行彻底清扫、洗刷和消毒,后连同用具、设备进行彻底大消毒。运动场、水浴场(池)、喂饮用具、产蛋箱(窝)、舍内外隔栏、遮荫棚等设施要健全,为鹅创造一个良好的环境条件,严格贯彻执行防疫卫生制度,饲养员进入鹅舍前必须洗手、消毒,非饲养人员严禁人鹅场、鹅舍。
4.3公母配比和饲养密度
种鹅开产前1个月,按公母比例1∶3配入公鹅,种公鹅必须是经过体型外貌鉴定、生殖器官检查和精液检查符合标准者,借以提高种蛋受精率。产蛋种鹅分栏饲养,每栏20~30只,饲养密度为2.5~3.0只/平方米。
4.4种鹅公母鉴别
由于种鹅公母在体形外貌上相差无几,单从外形特征上很难鉴别鹅的公母,在实际生产过程中常采用翻肛法,翻肛后如果在泄殖腔有一1.0~1.5cm螺旋型半阴茎即为公鹅,如果没有半阴茎伸出为母鹅。
4.5种蛋管理
每4~5只鹅设置1个产蛋箱,规格为60cm×66cm×60cm,产蛋箱位置幽暗、干燥、安静、无贼风或穿堂风侵袭。产蛋箱内的垫料要经常更换,保持干燥、清洁卫生,避免污染种蛋。训练母鹅进产蛋箱产蛋,尽量减少地面蛋。特别是在刚开产时一定不能让母鹅到处产蛋,否则以后总喜欢在原产蛋处产蛋,很难更改。母鹅产蛋大多集中在清晨1时到上午9时,因此,从凌晨2时起每2小时收集种蛋1次,以减少种蛋破碎或污染,并且冬季可防止种蛋受冻而降低孵化率。
4.6减少应激
应激理论已被普遍应用于养禽业,很多因素会引起鹅的应激的反应,从而影响鹅的生产性能发挥,特别是产蛋期的种鹅,哪怕是微小的刺激都会引起应激,进而使产蛋量下降。为此,在饲养过程中,应尽量减少引起应激的各种因素,使鹅充分发挥遗传潜力,进而获得更大的经济效益。
4.7疾病防治
种鹅健康才能正常生产,种鹅一旦患病,其产蛋量、配种能力、种蛋孵化率都会明显下降,因此,必须高度重视种鹅的疾病防治工作,除按免疫程序及时接种疫苗外,还必须注意日常的卫生消毒,严格贯彻执行防疫卫生制度,科学饲养管理,尽可能避免因疾病造成的经济损失。
