河蟹,也叫螃蟹、毛蟹,属于一种淡水蟹,外壳偏黄色,肉质鲜美,营养丰富,那么河蟹的功效与作用有哪些呢? 河蟹吃什么?河蟹什么季节肥?
河蟹吃什么?
河蟹为杂食性甲壳类，动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等；植物性食物有金鱼藻、菹草、伊乐藻、轮叶黑藻、眼子菜、苦草、浮萍、丝状藻类、水葫芦、水花生、南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、玉米、小麦、稻谷等，但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其胃内食物组成常以植物性食物为主。
河蟹什么时候肥
7月下旬-8月上旬的河蟹肥吃。
每年的7月下旬河蟹会上淡水地产卵，8月下旬产完卵后又回到大海。产完卵以后的河蟹身体较瘦且口感不佳，而没有产卵的河蟹口感肥美。
河蟹什么季节吃
秋天，是吃蟹的季节。
每年9-10月是螃蟹黄多油满之时，因此此时是吃螃蟹的时期。
秋季是螃蟹生长的时期，此时螃蟹的肉质厚肥鲜嫩，且味美色香，为一年当中鲜美。
河蟹营养价值
河蟹也叫大闸蟹，营养丰富，肉质鲜美，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，是高蛋白、低脂肪、低糖的食品，有的滋补作用；含有的脂肪大多是不饱和脂肪酸，能够促进血液系统及神经系统的发育，起到血脂的功效；含有丰富的微量元素，例如钙、磷等，可以维持体内血钙血磷的平衡，经常食用能够促进人体发育，机体免疫力；现代医学研究证明，河蟹还含有一种甲壳质物质，可以起到的抗癌作用。
