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  • 鲳鱼的药用价值
    鲳鱼的药用价值
    [性能]味甘,性平。能补脾益气。[用途]用于脾胃虚弱,气血不足等症。[用法]煎汤,入菜肴等。宜:体质虚弱,脾胃气虚,营养不良者宜食。忌:瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验,鲳鱼属海鲜“发物”,有病之人忌食之。[附方]1...
  • 冷空气频袭,鲳鱼价格翻番
    冷空气频袭,鲳鱼价格翻番
    记者走访了小港水产品批发市场、南山水产品市场、城阳蔬菜水产品批发市场发现,差一个月就到春节,海产品销量却还没有进入“火爆”阶段,多数水产品行老板表示,目前是销售淡季但冷冻海货库存充足供应春节市场没有...
  • 淡水白鲳鱼苗培育的注意事项
    淡水白鲳鱼苗培育的注意事项
    一、专塘培育由于淡水白鲳食性杂,生长速度快,病害少,喜群聚生活,对某些有机磷类(如敌百虫、孔雀石绿等)药物特别敏感,所以从鱼病防治角度考虑应专池培育。另外,淡水白鲳无论鱼苗还是成鱼都较喜欢“沉底”,越捕时&ldq...
  • 台州:鲳鱼价格直线上涨
    台州:鲳鱼价格直线上涨
    本月下旬,爱吃螃蟹的吃货们就能尝到“六月黄”了与上月发布的民生商品市场价格统计数据相比较,近期,市区五个菜场中,肉禽类价格略有波动,猪肉价格小幅上涨,水产价格稳定,但鲳鱼价格有明显上涨,蔬菜类价格正常,涨跌各...
  • 鲳鱼的选购方法
    鲳鱼的选购方法
    冰冻:冷冻鲳鱼解冻后,如果肌肉弹性差,闻之有臭味的为变质冷冻鱼,贮存过久的冻鱼,头部有褐色斑点,腹部变黄,说明已经变质。此外,购买回家的冷冻鱼应立即食用,不要放入冰箱二次冷冻。保存:保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法。冷藏保存...
  • 金鲳鱼出口增长迅速
    金鲳鱼出口增长迅速
    养殖金鲳鱼的主要产地在我国南部沿海地区,广东是最大的产区,汕头出口的金鲳鱼均为深海网箱养殖。金鲳鱼由于含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒与镁,有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用,加上肉质鲜甜滑嫩,肉厚而无肌间刺...
  • 金鲳鱼深水网箱养殖
    金鲳鱼深水网箱养殖
    一、网箱条件 1.海区选择深水网箱养殖卵形鲳鲹的海区选择非常重要,卵形鲳鲹为暖水性洄游鱼类,海区最好选择在有淡水注入的海区,如越冬需考虑海区最低水温。网箱底距离海底以最低潮位计,以2米左右为宜,风浪平静,交通便利。本...
  • 广东金鲳鱼供应量有限 鱼价持稳
    广东金鲳鱼供应量有限 鱼价持稳
    现在正是各水产养殖品种投苗季节,商品鱼出鱼淡季。金鲳鱼活鲜鱼量少,鱼排收购价相对平稳,湛江地区0.9-1.3斤规格鱼报价23-24元/斤,该价位已维持大半个月,与此同时,冰鲜鱼价格走高,0.8斤以上规格冰鲜鱼报价接近14元/斤,比月初...
  • 冻鲳鱼生产技术
    冻鲳鱼生产技术
    工艺流程 原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→成品制作方法 1.原料选择:原料鱼品质必须新鲜,体色正常;鳃呈淡红色、红色或紫色。气味正常、肌肉应有弹性。外观不得干枯油黄...
  • 淡水白鲳鱼苗如何越冬
    淡水白鲳鱼苗如何越冬
    一、场地的选择。选择淡水白鲳越冬的池塘,必须是能保持水深1.5米以上,最低水温(1月份)能保持12℃以上,面积1000-2000平方米,水源方便,阳光充足,能避北风的场地最好。二、防寒棚的搭置。普通池塘(指无温泉水的塘),淡水白鲳越...
  • 鲳鱼、带鱼等海水鱼价格挺离谱
    鲳鱼、带鱼等海水鱼价格挺离谱
    与淡水鱼相反,鲳鱼、带鱼等海捕鱼越吃越贵。个头稍微大一些的鱼,甚至高价难求。3两左右的鲳鱼,批发价一斤要20元以上。品相好的带鱼批发价突破了10元/斤。鲫鱼、鳙鱼等淡水鱼行情回落昨天早上,叶青兜农贸市场的淡水鱼摊位...
  • 温州市场鲳鱼鮸鱼价格均腰斩
    温州市场鲳鱼鮸鱼价格均腰斩
    记者在兴文里农贸市场的海鲜摊位前看到,鲳鱼、鮸鱼、黄姑鱼、梭子蟹等品种的价格相比上月同期都有较大幅度的降价。“现在卖的几个常规海鲜品种,价格几乎都是腰斩。”做了十多年海鲜生意的刘先生介绍,像6两以...
  • 临高金鲳鱼畅销美国
    临高金鲳鱼畅销美国
    9月13日,临高海丰养殖公司总经理黄达灵对记者说,今天他是双喜临门了。一是他被推荐为全国十佳农民候选人,目前国家农业部正进行公示;二是9月13日养殖基地今年首批金鲳鱼出口到美国市场,共20万斤,效益可观。“从现在到...
  • 广西省防城港冻金鲳鱼首次供港
    广西省防城港冻金鲳鱼首次供港
    为助力防城港海洋经济发展,确保出口冻金鲳鱼质量安全,防城港局全面贯彻落实《食品安全法》,积极推进出口动物源性食品原料养殖基地检验检疫备案工作,对辖区10350亩海域中的600个网箱进行考核备案,严格养殖投入品的监管,从源...
  • 广西防城港实施金鲳鱼产业项目
    广西防城港实施金鲳鱼产业项目
    6月26日上午,市政协副主席黄福明率市水产畜牧兽医局有关负责人深入防城区江山乡白龙检查我市金鲳鱼产业化开发项目完成投资情况。据介绍,金鲳鱼产业化开发项目计划总投资39亿元,今年计划投资1.5亿元,截至目前,已完成投资48...
  • 钦州:水产部门积极应对金鲳鱼灾情
    钦州:水产部门积极应对金鲳鱼灾情
    据水产部门的工作人员介绍,此次受损的有341户养殖户、6851箱,共死亡3426吨金鲳鱼,直接经济损失超过7500万元。而灾情发生后,钦州市水产畜牧兽医局立即采取应急措施,第一时间赶赴现场帮助养殖户展开救援等系列工作。钦州市...
  • 温州鲳鱼身价贵过小黄鱼
    温州鲳鱼身价贵过小黄鱼
    浙福边贸水产城陈先生说,因为鲳鱼的鲳字可谐音昌盛之意,在平阳苍南福鼎一带,酒席必有鲳鱼这道海鲜。现在正是婚宴高峰期,鲳鱼自然抢手。而像8两以上的则直接被运往广东,在广东那边鲳鱼因为外形较圆,又叫团鱼,寓意团圆,也是酒...
  • 珠海金鲳鱼规模化养殖获成功
    珠海金鲳鱼规模化养殖获成功
    该项目由珠海市水产养殖(海水)科学技术推广站从2003年3月开始在金湾区三灶镇青湾养殖场、红旗镇沙脊村和平沙镇大虎养殖场进行试验,通过对金鲳鱼无公害养殖过程的一系列实用技术进行深化研究,成功建立了一套高效、快速...
  • 淡水白鲳鱼苗培育注意事项
    淡水白鲳鱼苗培育注意事项
    一、专塘培育由于淡水白鲳食性杂,生长速度快,病害少,喜群聚生活,对某些有机磷类(如敌百虫、孔雀石绿等)药物特别敏感,所以从鱼病防治角度考虑应专池培育。另外,淡水白鲳无论鱼苗还是成鱼都较喜欢“沉底”,越捕时&l...
  • 刀鲳鱼的做法介绍
    刀鲳鱼的做法介绍
    家常红烧鲳鱼材料鲳鱼1条,大蒜1瓣,姜1小块,小葱1棵,辣椒1个,生抽15ml,老抽5ml,料酒15ml,淀粉10g,白糖5g做法1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀。2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。3、大蒜切片、辣椒切圈...